美丽加国

不用飘洋过海,就能品味令人垂涎的加拿大美食

枫树果露

枫树果露是加拿大最有名的特产之一,目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种由超过树龄40年以上的糖枫中所采集的汁液非常珍贵,平均40公升的枫树浆只能提炼出1公升的枫糖浆。枫糖浆味道香醇而且是纯天然制品,据说能养颜美容,还能减肥,深受欢迎。

枫糖煎三文鱼

加拿大有一道名菜叫“枫糖煎三文鱼”:三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝,然后再淋上枫糖而成。一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。特点:鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香,即美味又有营养。

加拿大冰酒

加拿大冰酒是葡萄酒之中的极品。冰酒(Icewine)的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而将之命名为冰酒。

Poutine奶酪薯条

Poutine是魁北克人特有的一种加拿大特色美食。酥脆的薯条,上面放一堆新鲜的软奶酪,把滚烫的肉汁浇在上面。肉汁还软化了一部分的薯条,使其有脆有棉。虽然热量很高,也档不住吃上了瘾的大众啊!最经典的,不用上高档餐厅,还是在魁北克任何一个乡间,找路边的小店,绝对错不了!

枫 糖

枫糖,是一种十分著名的加拿大特产之一,也是极具代表性的加拿大美食。加拿大人特别喜欢枫树,不仅其有观赏价值,还因为它可用来制作糖浆,供人们享用。在诸多枫树品种中,最著名的是糖枫和黑枫,据说其树液含糖量可达7%至10%,并可连续产糖50年以上。(来源:网络)

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