杂货价格和“紧缩通胀”继续影响加拿大人

杂货价格继续影响加拿大家庭。

今天，加拿大食品研究员兼教授西尔万·查勒布瓦 (Sylvain Charlebois) 在葛姆利节目上介绍了加拿大食品通胀和新竞争法的最新情况。

沙勒布瓦表示，这些变化是让竞争局变得更强大的一种方式，这也是加拿大迫切需要的。

“食品行业发生的很多事情让加拿大人感到不受保护，特别是在价格操纵方面。外界有很多谣言；没有证据表明存在牟取暴利的情况，但在定价方面确实存在一些无意的协调，我认为有一个竞争局能够真正对其中一些问题进行监督，这一点很重要，”Charlebois 说。

加拿大 2023 年食品价格报告预测，蔬菜、乳制品和肉类等杂货的成本将上涨 5% 至 7%。该报告预测，一个四口之家平均每年在食品上的支出高达 16,288.41 美元，比 2022 年的数据增加最多 1,065.60 美元。

沙勒布瓦表示，他不相信联邦政府会实施任何税收措施来迫使杂货商降低价格。

我只是不认为这种情况会发生，因为那样你只会惩罚消费者。我的猜测是，到本周末，我们可能实际上会看到渥太华实施易于实施的政策或措施，这可能不会对行业产生太大影响。

“例如……收缩通货膨胀本质上是一种减少数量但不降低价格的策略。这让很多人感到烦恼，我的猜测是渥太华也许会迫使该行业给过去一两年缩小的产品贴上标签。”Charlebois 说。

查勒布瓦表示，没有证据表明加拿大五家主要杂货店存在牟取暴利的行为。“他们正在赚钱并创纪录的利润，这是事实，但公司往往会在通货膨胀的情况下做到这一点。利润确实在数量上增加了，但当你看看食品销售时，你会发现这并不是他们的钱所在；而是他们的利润。他们通过药房、物品、精准药物、化妆品、香水和服装赚钱。这就是现在的钱所在，所以这些公司非常多元化，但很多政客在使用臭名昭著的”贪婪通货膨胀“这个词时都没有提及这一点，”查勒布瓦说。

沙勒布瓦表示，市场正在自行应对通胀。

“如果你看看过去几个月的食品通胀率，就会发现加拿大的食品通胀率正在下降。今年结束时，食品通胀率应该约为 5%，我们预计到 3 月份，通胀与通胀之间的差距将为零，因此市场将解决我们的食品通胀问题。”Charlebois 表示。