盘点那些加拿大出产的优质食材

加拿大其实算是蛮好吃的一个国家，因为是移民国家，在收纳了全世界的人的同时，也精粹了世界风味的美食并升华。加拿大看似地广人稀，人群都集中在了主要城市的地方，其实也是有自己的特产美食/食材的。而且在全世界范围内都是数一数二的品质。

温哥华蟹

虽然叫温哥华蟹，可这是美国原产的哦，学名首长黄道蟹，然后被美国人叫做温哥华蟹，这名字一听就误导的不要不要的。不过话说回来，加拿大想吃到这种东西还是很容易的，也不算太贵，不知道的人还真以为是温哥华特产呢。

加拿大龙虾

加拿大的鲜活龙虾不仅本地人爱吃，而且加拿大最有价值的出口外销海产品之一，每年的外销总额超过10亿加币，占了所有外销海鲜价值的四分之一。爱吃的国人当然不会放过加拿大龙虾，据说一度将龙虾吃到加拿大不得不涨价，而国内完善的物流，可以将一只龙虾从捕捞出水到送上餐桌的时间控制在36小时之内。

生蚝

小伙伴们可能热衷于吃些加拿大从别处进口的生蚝，其实加拿大东北部的生蚝种类和品质也是不错的，例如Frech Kiss，Beausolei还有野生的Tatamagouche等。加拿大大西洋地区盛产优质海产，除了龙虾，生蚝之外还有神马北极虾啊~带子啊~还有北极贝，三文鱼，金枪鱼等，厉害了Word加拿大。

北极甜虾

北极甜虾这种东西不得不说，很多人可能都只知道超市有小包装的所谓“北欧甜虾”，很便宜就能买到一袋。实际上好吃的甜虾都在海鲜市场里，比如多伦多著名的Diana Seafood Market，均价55加币左右可以买到大概11磅的超大有籽北极甜虾，无论是新鲜程度还是肉质，都是普通小包装甜虾不能比的。

石　蟹

生活在加拿大北大西洋水域的石蟹，和温哥华蟹长得蛮像，个头也有的一拼。还有鱼油这种东西，腥气的很，也不知道有没有用，反正保健品这种东西也不能全当药吃。说完海里游的，再说说地里长出来的！

蔓越莓

蔓越莓似乎在世界上算是稀有水果，可是加拿大近年是年年大丰收。而且，蔓越莓是在水里丰收的哦，要是靠人工慢慢采摘，那估计等都烂掉也摘不完。来看看超级生活网友@行摄环球 亲历的蔓越莓丰收盛景。Ocean Spray这个牌子的蔓越莓果汁，蔓越莓干质量都非常好，对女性健康尤其有好处。

枫　糖

枫树上被开了口子，插上管子收集新鲜枫糖。加拿大枫糖不仅出口世界各地，最有名的吃法莫过于做成棒棒糖或者浇在Pancake上吃。

小麦

是的没想到吧，虽然中国是世界上唯一一个产量超过一亿吨的国家，但是也同时是消费大国，在当年粮食紧缺的年代，加拿大的面粉可是曾经被中国进口过的。而加拿大小麦局（Canadian Wheat Board）也算是加拿大最有名的农业组织了。

葡萄酒，冰酒

安省拥有着15,000英亩左右的葡萄园，由于气候与世界许多知名产区的气候都十分相似，生产的葡萄酒也是世界闻名，质量非常好。尤其瀑布地区的冰酒酒厂，利用寒冷天气天然冰冻的葡萄被制作成冰酒出口到世界各地，也为安省带来了不少旅游收入。LCBO中专门有安省酒区，还有加拿大酒专区。

Chedder Cheese

加拿大的牛奶大家都知道很不错，产量和需求量都非常大，其实Cheese也是在世界上很有名的，尤其在安省，农畜作物的产量似乎在加拿大占了不少的份额。